进入农历腊月二十三（2.4），在国人心中就算过年的节奏了。为确保广大人民群众安心安全过好年，河南省商务厅指导阿里巴巴本地生活、河南省餐饮与饭店行业协会开展“新春送福餐 在家年味香”活动。现已组织省内300余家知名餐饮企业参与活动，紧紧围绕年饭、年货、年俗等节庆热点，推出年夜饭套餐、年夜饭集装箱、年货大礼包、半成品预制菜等节日商品，做好线上预定及线下配送服务。
在“就地过年”大潮下，这个春节郑州市民囤货、吃年夜饭都呈现出新趋势：年节消费逐渐呈现本地化、“一人食”消费需求激增、老字号纷纷把年夜饭从大堂搬到线上，催生了更多的消费者在异乡寻找家乡年味。
年节消费本地化 郑州人最爱买白酒
越接近春节，我们对“年味”的追求就越浓，而每个地方都有每个地方的年味，这也是人们都想要回家过年的原因。2月3日，大润发基于全国近500家门店春节前半个月（1月15-1月31日）的销售数据，发布了《2021过年囤货趋势报告》。这段时间，也是大润发为满足人们一站式购齐年货，推出“年货大街”特色主题服务的时间。
根据报告，每个地方人喜欢的饺子口味都不同。在郑州，最受欢迎的是灌汤水饺。同饺子一样，酒也是必备年货，不管是走亲访友，还是家庭聚餐，桌上可能都少不了酒。报告再次印证了北方喜欢白酒、南方更偏向红酒的酒文化差异。有意思的是，在郑州，购买量排名前三的都是白酒品类。
“一人食”消费需求激增 年菜半成品礼盒销量增4倍
往年春节，此刻最火爆的当属各家饭店大堂。在“就地过年”大潮下，这个春节的年夜饭则在线上更热。饿了么数据显示，今年在线上供应年夜饭套餐的餐饮品牌数量相比去年同期增长164%、参与门店激增260%，提供年夜饭套餐数量更是同比上涨近3倍。把年夜饭从大堂搬到线上，已成为今年春节餐饮商家的大趋势。
记者自饿了么获悉，截至2月2日已有近200个商家品牌携万余款商品参与线上年夜饭套餐售卖，覆盖线下门店超过5000家。农历小年起，消费者可在饿了么搜索“年味”口令找到身边的年夜饭套餐，下单后直接外卖配送到家。记者体验发现，今年“线上年夜饭”不仅供给丰富，平台和商家还提供了7折起的折扣，相比传统堂食性价比凸显。
据悉，在河南省商务厅统一组织下，阿里巴巴本地生活与河南省餐饮与饭店行业协会等机构将通力协作，增强安全、运力、客服、营销等各项保障措施，精选一批当地百年好味道或特色美食，通过线上美食榜单、直播宣传、网络营销、餐饮文化传承等不同内容，不断将活动推向高潮，持续促进春节期间消费扩容，助力餐饮企业逆风增收，确保人民群众过一个安定、祥和的新春佳节。（大象新闻·河南新闻广播记者 夏凊）
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