河南县域经济网讯(河南广播电视台记者崔军廷通讯员李妮)端午假期,卢氏县文广旅局发出诚挚邀请,邀您来自由山水,清清卢氏,赏美景、住美宿、品美食、泡温泉,享受不一样的非遗文化假期。
在此,疫情防控温馨提示,省内外低风险不涉疫地区游客来卢需持48小时核酸检测证明、“两码一证”、落地即做核酸、在卢期间三天两检、离卢时需做一次核酸检测;市外游客落地及离卢时核酸检测均免费,居住山水隐庐、千层坊·朴宿里、栖云山居民宿者,在约定时间免费上门进行三天两检服务。
同时,卢氏县文广旅局隆重推荐与众不同的卢氏美食:

卢氏槲包
槲包是用一种槲叶包上糯米、黍米、高粱、谷子等原料煮出来的美味佳肴。槲包极具地域特色,其独特之处全在于槲叶,因为豫西一带只有卢氏、栾川、西峡等少数地方的山上才长这种槲叶。槲包制作技艺入选河南省第五批非物质文化遗产项目名录。

卢氏十三花
十三花传统宴席,不仅仅是一种美食,更是卢氏老乡永远的记忆,入选三门峡市第四批非物质文化遗产代表性项目名录,它是卢氏西南山区特色饮食,极具地域特色,是宴待宾朋的最高礼遇。

官坡豆腐
“山泉酿豆腐,味至淡而有余芳,非寻常井水可比也”。官坡浆豆腐,浆水点制,工艺独特,以鲜嫩味香,口感纯正而著称,白白的嫩嫩的细细的豆腐,常常令人垂涎,令人回味,使人难忘。

橡子凉粉
橡子凉粉,是产于卢氏县西南山一带的一道有名的传统小吃。橡子凉粉是用橡子粉制成的美食,橡子是从山上捡回来,磨皮,打浆,制粉面,然后用锅烧I00度热水,把粉面下入锅中,再掌握好比例,然后盛到盒中放入凉水中冷却即可。

杜关石子馍
卢氏杜关的“石子馍”,外表焦黄,口感脆香,制作方法独特,在卢氏深受群众喜爱。

牛肉汤
牛肉汤在卢氏县名气很大,是当地群众和外地朋友都喜爱喝上一碗的特色名吃。制作牛羊肉非常讲究,活牛必须经阿訇宰杀才能食用。从大锅里舀一碗熬制好的滚烫的牛肉汤,将切成薄片的牛肉或者牛杂碎放入碗中,放上葱花或者香菜,上面漂着一层鲜红的油辣椒,再泡上烧饼,或者切成细条的烙饼,或者玉米面蒸的黄馍,颜色诱人,香辣爽口、开胃增食、回味无穷。

玉米面鱼
酸酸辣辣的口味,上面飘着油泼辣子和蒜香,尤其是夏天,卢氏人喜欢吃玉米面做的鱼鱼,因为它的口味酸辣爽口又过瘾。

大个烧鸡
大个烧鸡,取材于卢氏山区纯正的土鸡,这些土鸡在野外觅食,喝的是天然矿泉水,吃的是野生中草药,可谓真正意义上的绿色食品。

责任编辑:夏晓蒲