河南县域经济网焦作讯：1月18日，焦作中站区府城街道造店村第二届牛羊肉美食节正式拉开帷幕。据悉，美食节将持续到2月19日（农历正月十五）。美食节上，近百家商户将为市民提供新鲜牛羊肉、牛羊肉副产品、各种熟食及特色小吃等上百种特色食品。
1月18日上午，记者走进造店村，发现该村到处挂着横幅和彩旗，第二届牛羊肉美食节的氛围十分浓厚。记者在牛羊肉美食节上看到，参与商户都拿出了最好的商品，热情地招待顾客。顾客络绎不绝，在摊位前挑选自己喜欢的食品，一些摊位前甚至排起了长队。“专门等着美食节来买牛羊肉，品质有保证，吃着放心。”一名从博爱县赶来的顾客说。
有人说：“没吃过羊大件、羊杂碎，不算真正到了焦作。”许多焦作人对这话表示赞同。其实，在我市，“舌尖上的牛羊肉”大多来自造店村。近年来，造店村很多小吃因良好的品质，逐渐走出焦作，被外界熟知。比如，造店村民除了在我市街头经营肉丸小吃店外，还把肉丸小吃批发到郑州、洛阳、晋城、长治等周边地市；造店的羊杂碎等小吃吸引新乡、洛阳等地的顾客前来品尝；造店手工元宵久负盛名，成为很受欢迎的传统小吃。此外，造店特色水席上的“大苏”“翻肉”“小苏”“肚丝汤”“焖罐羊肉”等小吃因货真价实、口感独特，令食客回味无穷，不少山西人到洛阳办事，在返回途中会专门拐到造店村品尝特色水席。
据介绍，在中站区委统战部的引导和帮扶下，去年，造店村成功举办了首届牛羊肉美食节，产生了很好的社会效果。今年，在区委统战部、街道办事处的支持下，造店村提前一个月着手准备，吸引更多商户积极参与，产品种类更加丰富。“牛羊肉美食节已成为造店村的一张名片，知名度越来越高。”该村餐饮协会工作人员冯看守说，该村将通过牛羊肉美食节，为群众购买特色食品提供方便，同时进一步扩大该村主打的牛羊肉以及相关美食的知名度，带动全村居民共同致富。（河南广播电视台记者 王晓琦）
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